USULAN PERBAIKAN DESAIN KEMASAN PRODUK STICK STRAWBERRY UKM KENCANA MAS MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT

KRINTA ALISA

Informasi Umum

Kode

17.04.1304

Klasifikasi

658.56 - Product control, Packaging, Easte control and utilization, Product liability, Recall, Safety

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Product Development

Dilihat

149 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

ABSTRAKSI

Kencana Mas adalah salah satu UKM di Kota Bandung yang memproduksi makanan kecil atau camilan. Salah satu produk olahan yang menjadi andalan dari UKM Kencana Mas adalah Stick Strawberry. Saat ini, UKM Kencana Mas memiliki kendala dalam memasarkan produk olahannya ke pasar yang lebih luas. Salah satu penyebabnya adalah kemasan produk yang belum memenuhi standar dan masih kurang sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan rekomendasi perbaikan desain kemasan Stick Strawberry Kencana Mas dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Metode ini dipilih karena QFD berbasis pada kebutuhan pelanggan, menemukan tanggapan inovatif terhadap kebutuhan tersebut, dan memperbaiki kualitas yang dapat memungkinkan perusahaan untuk memenuhi harapan pelanggannnya. Penelitian dilakukan dengan mewawancarai pelanggan, pengumpulan voice of customer, penyebaran kuesioner, perhitungan GAP, penentuan karakteristik teknis, pembuatan matriks House of Quality, pengembangan konsep rancangan, penentuan critical part, pembuatan matriks Part Deployment, dan desain visual kemasan Stick Strawberry Kencana Mas . Usulan perbaikan desain kemasan yang dihasilkan kemasan berbentuk tabung dan bahan plastik mika dengan kombinasi warna merah dan merah muda, menggunakan font tulisan Mesquite Std, brand BetyBerry, desain label kemasan dalam bentuk sticker dan kemasan ukuran small. Posisi merk dan logo pada bagian depan kemasan dan untuk informasi produk pada bagian belakang kemasan.

Kata kunci : perancangan, kemasan, Quality Function Deployment (QFD