USULAN ALOKASI PENYIMPANAN COLD ROOM PT. XYZ DENGAN KEBIJAKAN DEDICATED STORAGE DAN  PENDEKATAN SIMULASI DISKRIT MENGGUNAKAN  SOFTWARE FLEXSIM UNTUK MENGURANGI WAKTU PICKING - Dalam bentuk buku karya ilmiah

ANNISA MARLIANA KUSUMAH

Informasi Umum

Kode

24.04.4404

Klasifikasi

000 - General Works

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Supply Chain Management

Dilihat

575 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

PT. XYZ adalah perusahaan milik negara yang mengkhususkan kegiatan bisnisnya dalam memproduksi vaksin dan sera. Bahan baku yang disimpan di bagian gudang persediaan memiliki spesifikasi dan perlakuan masing-masing. Ada beberapa barang yang sangat sensitif terhadap suhu. Gudang persediaan PT. XYZ memiliki 2 jenis penyimpanan cold room, yaitu cold room dengan spesifikasi suhu (2)-(8)°C dan spesifikasi suhu ?(-20)°C. Terjadi permasalahan dimana kapasitas cold room dengan suhu ?(-20)°C telah mengalami overcapacity atau penyimpanan telah mencapai lebih dari 100% dari total kapasitas keseluruhan. Salah satu barang yang disimpan di cold room dengan suhu ?(-20)°C adalah Vaccine Vial Monitor (VVM). VVM merupakan barang yang sangat mudah rusak jika tidak disimpan di tempat yang tepat. VVM ini juga merupakan barang yang sanga penting dalam produksi vaksin. Permasalahan ini menyebabkan terganggunya waktu proses aktivitas di gudang, salah satunya lamanya waktu pengambilan barang. Lamanya waktu pengambilan ini menyebabkan waktu proses picking barang VVM melebihi waktu standar perusahaan. Dilihat dari permasalahan yang terjadi, maka dari itu diperlukannya perbaikan yang dapat mengurangi waktu pengambilan barang. Usulan pertama adalah penambahan kapasitas pada cold room PT. XYZ dengan menambahkan level pada rak. Setelah kapasitas rak bertambah, maka tidak ada produk yang disimpan di lorong. Selanjutnya adalah melakukan alokasi penyimpanan barang dengan membagi barang kedalam kategori FSN berdasarkan kecepatan pergerakan barang. Selanjutnya barang di alokasikan menggunakan kebijakan dedicated storage dimana barang yang sama harus disimpan di tempat yang tetap sehingga barang dengan batch yang sama tidak ada disimpan secara terpisah. Selajutnya adalah merancang model simulasi untuk melihat apakah usulan yang diberikan dapat mengurangi waktu pengambilan barang. terdapat tiga skenario dalam percobaan ini. Pada skenario satu, dibuat usulan alokasi penyimpanan menggunakan dedicated storage dan tidak ada penambahan operator. Didapatkan hasil penurunan waktu sebesar 31% dengan waktu rata-rata 12,7 menit. Skenario usulan kedua dengan penyimpanan tetap yaitu random storage dan jumlah operator ditambah menjadi dua, maka didapatkan penurunan waktu sebesar 46% dengan waktu rata-rata 9.91 menit. Dan skenario usulan terakhir adalah penyimpanan dedicated storage dan penambahan operator menjadi dua, didapatkan hasil penurunan sebesar 57% dengan waktu rata-rata 7,97 menit. Skenario yang dipilih adalah skenario tiga karena dapat menurunkan waktu pengambilan barang lebih besar. Dengan adanya penambahan level, kapasitas cold room meningkat sebesar 75% dan dapat menghemat biaya operasional sewa reefer container sebesar 53%.