RANCANGAN DAN IMPLEMENTASI SISTEM PENDETEKSI KADAR FORMALIN PADA TAHU MENGGUNAKAN SENSOR WARNA TCS3200 BERBASIS INTERNET OF THINGS (IOT) - Dalam bentuk buku karya ilmiah

SAMUEL ANDRYAN SUSANDY

Informasi Umum

Kode

24.04.5056

Klasifikasi

004.678 - Internet (World Wide Web)

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Internet Of Things

Dilihat

90 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Di Indonesia, minimnya kesadaran terhadap keamanan pangan menimbulkan masalah serius, salah satunya adalah penggunaan formalin dalam tahu yang berpotensi membahayakan kesehatan konsumen. Kendala utama terletak pada kurangnya metode deteksi yang cepat dan akurat untuk mengidentifikasi kontaminasi formalin pada tahu yang dijual di pasar tradisional. Topik ini sangat relevan mengingat dampak langsungnya terhadap kesehatan publik. Kontaminasi formalin tidak hanya mengurangi nilai nutrisi tahu tetapi juga menyebabkan berbagai risiko kesehatan serius. Saat ini, masih terdapat kekurangan dalam metode deteksi yang efektif dan efisien, menciptakan kebutuhan mendesak akan solusi teknologi yang lebih maju. Solusi yang diajukan melalui penelitian ini adalah pengembangan sistem pendeteksi kadar formalin pada tahu menggunakan sensor warna TCS3200 yang terintegrasi dalam platform IoT. Sistem ini dirancang untuk melakukan pemantauan perubahan warna sebagai indikator keberadaan formalin, mengolah data secara real-time, dan memberikan pembaruan status keamanan pangan secara langsung. Implementasi sistem ini berhasil mendeteksi keberadaan formalin dalam tahu dengan tingkat akurasi yang tinggi, memberikan solusi yang efektif untuk meningkatkan standar keamanan pangan. Penelitian ini memberikan kontribusi dalam bentuk prototipe yang efisien dan inovatif untuk monitoring keamanan pangan yang dapat diakses secara lebih luas dan efektif.