Food Product Management

Bartono PH; Ruffino E.M

Food Product Management

Bartono PH, Ruffino E.M

Informasi Dasar

Dilihat

112 kali

No. Katalog

15.01.954

Klasifikasi

641.3

Jenis katalog

Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)

No. Rak

Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 13b
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 14 A
Tel-U Purwokerto : Rak 7

Abstraksi

Subjek

Subjek utama

FOOD

Subjek tambahan

Katalog

Judul

Food Product Management

ISBN

979-763-075-7

Kolasi

xii, 300p.: il.; 21cm.

Bahasa

Indonesia

Sirkulasi

Harga pinjam

Rp. 0

Biaya denda

Rp. 1.000

Sirkulasi

Pengarang

Nama

Bartono PH, Ruffino E.M

Jenis

Organisasi

Penyunting/
Pembimbing

Alih bahasa

Penerbit

Nama

Andi

Kota

Yogyakarta

Tahun

2005

Koleksi

Total

6 Koleksi

Tersedia

6 Koleksi

Kompetensi

DHG1D2 - TATA BOGA I
DHG1J2 - TATA BOGA II
DHG2A2 - BAKERI DAN PATISERY I
DHG2F2 - TATA BOGA III
DHG2J2 - BAKERY DAN PATISERY II
DHG2O2 - TATA BOGA IV
DHH1D3 - TATA BOGA I
DHH1H3 - TATA BOGA II
DHH2D3 - TATA BOGA III

Download / Flippingbook

Rekomendasi

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan

anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini

Kembali