ABSTRAK
Pengendalian persediaan adalah salah satu aspek krusial dalam manajemen proyek, terutama untuk memastikan bahwa material yang diperlukan tersedia dalam jumlah yang tepat dan waktu yang tepat. Penelitian ini mengidentifikasi masalah utama yang dihadapi PT.XYZ dalam proyek pembangunan Hotel, yaitu kelebihan pengiriman bahan baku dan ketidaksesuaian data kebutuhan yang mengakibatkan
overstock. Untuk mengatasi permasalahan ini, penelitian ini bertujuan untuk menentukan biaya persediaan yang optimal dengan menggunakan dua metode, yaitu
Periodic Review System (R.s.S) dan
Continuous Review System (s.S). Dengan pendekatan ini, diharapkan dapat dicapai kebijakan pengendalian persediaan yang lebih efektif dan efisien.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode
Continuous Review System (s.S) memberikan kinerja yang sedikit lebih baik dibandingkan dengan metode
Periodic Review System (R.s.S) dalam hal
service level dan penghematan biaya. Metode
Continuous Review System (s.S) mencapai tingkat
service level sebesar 99,98% dan memberikan penghematan biaya persediaan sebesar 89,29%, sementara metode
Periodic Review System (R.s.S) memperoleh
service level 99,97% dan penghematan sebesar 20,15%. Penurunan biaya pemesanan dan biaya simpan juga menunjukkan perbedaan yang signifikan antara kedua metode, dengan
Continuous Review System (s.S) menunjukkan penurunan yang lebih besar dibandingkan dengan
Periodic Review System (R.s.S).
Secara keseluruhan, penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan
Continuous Review System (s.S) lebih menguntungkan dalam konteks proyek Hotel PT.XYZ dibandingkan dengan
Periodic Review System (R.s.S). Selain menawarkan penghematan biaya yang lebih besar, metode
Continuous Review System (s.S) juga mampu mengurangi biaya pemesanan dan biaya simpan secara signifikan, dengan penurunan masing-masing sebesar 4,16% dan 77,87%. Sebaliknya,
Periodic Review System (R.s.S) menunjukkan penurunan yang lebih besar dalam biaya pemesanan dan biaya simpan, yaitu sebesar 78,28% dan 95,67%. Dengan hasil ini, PT.XYZ dapat mempertimbangkan untuk menerapkan metode
Continuous Review System (s.S) untuk mencapai efisiensi biaya yang optimal dalam pengendalian persediaan material.
Kata Kunci : Pengendalian, Continuous Review, Periodic Review System, Persediaan, Total Biaya, dan Service Level.