Sistem Rekomendasi Resep Masakan Berdasarkan Sisa Bahan Makanan di Dapur Menggunakan Content-Based Filtering dengan Metode Word2Vec - Dalam bentuk buku karya ilmiah

FADLI DWI RAMADHAN

Informasi Dasar

14 kali
25.04.6548
000
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Pemborosan bahan makanan di rumah tangga merupakan permasalahan serius yang berdampak pada ekonomi keluarga dan lingkungan, karena banyak bahan makanan yang tersisa tidak dimanfaatkan secara optimal dan akhirnya menjadi limbah. Penelitian ini mengusulkan pengembangan sistem rekomendasi resep berbasis Content-Based Filtering yang diperkuat dengan teknik embedding Word2Vec untuk memberikan saran resep berdasarkan bahan makanan sisa, dengan tujuan meningkatkan relevansi rekomendasi melalui pemanfaatan representasi semantik antar bahan makanan. Metode yang digunakan mencakup preprocessing data resep dari dataset publik, pelatihan model Word2Vec menggunakan arsitektur Skip-Gram, serta fine-tuning terhadap parameter penting seperti vectorsize, window, mincount, dan epochs. Evaluasi dilakukan menggunakan metrik HitRate@k terhadap 20 skenario uji yang masing-masing menampilkan top-15 resep dengan skor kemiripan tertinggi, di mana hasil pengujian menunjukkan bahwa model terbaik (CBF + Skip-Gram) menghasilkan HitRate@15 rata-rata 0,276, lebih tinggi dibandingkan metode pembanding dengan 0,254, sehingga terdapat peningkatan sebesar 0,022 poin. Analisis relevansi mengungkapkan bahwa preferensi pengguna bervariasi, beberapa pengguna menginginkan semua bahan input muncul dalam resep rekomendasi, sementara lainnya tetap menganggap relevan walau hanya sebagian bahan yang cocok; terdapat pula kasus bahan yang tidak ditemukan persis dalam database dan digantikan oleh bahan serupa, seperti cod fish menjadi corn cob, sweet soy sauce menjadi soy sauce, serta bahan lokal seperti saos padang yang tidak muncul sama sekali. Sistem yang dibangun mampu menyarankan resep yang sesuai dengan bahan yang dimiliki pengguna, sekaligus menawarkan variasi resep yang relevan secara kontekstual, sehingga berpotensi diterapkan pada skala rumah tangga maupun UMKM untuk mengurangi limbah makanan dan memaksimalkan penggunaan bahan yang tersedia.

Subjek

RECOMMENDER SYSTEMS
 

Katalog

Sistem Rekomendasi Resep Masakan Berdasarkan Sisa Bahan Makanan di Dapur Menggunakan Content-Based Filtering dengan Metode Word2Vec - Dalam bentuk buku karya ilmiah
 
ix, 57p.: il,; pdf file
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

FADLI DWI RAMADHAN
Perorangan
Z. K. Abdurahman Baizal
 

Penerbit

Universitas Telkom, S1 Informatika
Bandung
2025

Koleksi

Kompetensi

  • CAK4FAA4 - Tugas Akhir

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini