MEREK LOKAL, PELANGGAN LOYAL: STUDI KUALITATIF TENTANG LOYALITAS KONSUMEN DI HISANA FRIED CHICKEN PADA TAHUN 2025 - Dalam bentuk pengganti sidang - Artikel Jurnal

KESTU GALANG GUNA

Informasi Umum

Kode

25.06.152

Klasifikasi

658.812 - Customer relationships, Claims, Complaints, Returns, Servicing of products

Jenis

Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference

Subjek

Digital Marketing

Dilihat

44 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Persaingan yang semakin ketat di industri makanan cepat saji menuntut perusahaan untuk tidak hanya berfokus pada kualitas produk, tetapi juga membangun loyalitas pelanggan melalui pelayanan prima, harga kompetitif, dan strategi promosi yang efektif. Hisana Fried Chicken, sebagai merek lokal yang menyasar konsumen menengah ke bawah, khususnya mahasiswa dan pekerja, tetap menjadi pilihan favorit meskipun dihadapkan pada kompetisi dari merek nasional dan waralaba sejenis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi loyalitas pelanggan Hisana Fried Chicken pada tahun 2025. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik triangulasi data berupa wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan dokumentasi. Informan terdiri dari empat orang, yaitu dua kepala toko dan dua pelanggan aktif dari cabang Hisana Fried Chicken di wilayah Bojongsoang dan Sukabirus, Bandung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa loyalitas pelanggan terbentuk dari tiga aspek utama: pembelian ulang (repeat purchase), retensi jangka panjang (retention), dan rekomendasi (referrals). Faktor pendorong utama meliputi harga yang terjangkau, rasa ayam yang konsisten, pelayanan yang cepat dan ramah, serta interaksi digital melalui media sosial. Temuan ini menunjukkan bahwa dalam konteks merek lokal, loyalitas pelanggan dapat dibangun tidak hanya melalui keunggulan produk, tetapi juga melalui pendekatan emosional dan pengalaman konsumen yang positif secara menyeluruh. Penelitian ini memberikan wawasan penting bagi pelaku usaha makanan cepat saji dalam membangun loyalitas di tengah tekanan kompetitor dan dinamika preferensi konsumen.<br /> Kata Kunci: loyalitas pelanggan, repeat purchase, retention, referrals, Hisana Fried Chicken.