Determinan Preferensi Konsumen Dalam Memilih Coffee Shop Kopi Kenangan dan Kopi Janji Jiwa di Kota Bandung - Dalam bentuk buku karya ilmiah
ARBY MAULIDDAN SANTOSA

Informasi Umum

Kode

25.04.2250

Klasifikasi

000 - General Works

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Consumer Preferences

Dilihat

135 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Industri <em>coffee shop</em> di Kota Bandung berkembang pesat, menciptakan persaingan ketat yang menuntut pemahaman mendalam mengenai preferensi konsumen. Penelitian ini mengkaji determinan preferensi konsumen dalam memilih Kopi Kenangan dan Kopi Janji Jiwa, mengingat pentingnya berbagai atribut seperti fasilitas, pelayanan, hingga rasa kopi, serta adanya isu layanan yang perlu dioptimalkan.<br /> Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen, menentukan prioritas, dan mengukur kontribusi atribut-atribut terrhadap pemilihan Kopi Kenangan dan Kopi Janji Jiwa di Bandung, penelitian ini menggunakan metode kuantitatif deskriptif dengan <em>Analytic Hierarchy Process </em>(AHP) yang melibatkan 97 konsumen kedua merek sebagai responden.<br /> Hasil menunjukkan persepsi umum konsumen sangat positif. Secara deskriptif, Kopi Kenangan unggul pada rasa kopi dan harga/promosi, sementara Kopi Janji Jiwa pada atmosfer dan pelayanan. Analisis AHP mengungkapkan bahwa "Fasilitas" (25,8%) menjadi prioritas utama, diikuti "Pelayanan" (20,7%) dan "Rasa Kopi" (13,4%), yang secara kolektif berkontribusi signifikan (hampir 60%) terhadap preferensi.<br /> Penelitian ini memberikan panduan strategis bagi Kopi Kenangan (untuk meningkatkan fasilitas/pelayanan) dan Kopi Janji Jiwa (untuk mengevaluasi harga/menjaga konsistensi rasa), sambil keduanya mempertahankan keunggulan masing-masing. Riset lanjutan dapat memperdalam aspek kualitatif atau memperluas cakupan.

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Pengarang

Penerbit

Sirkulasi

Download / Flippingbook