Pemesanan makanan dan minuman secara daring melalui aplikasi mobile order semakin berkembang seiring dengan kemajuan teknologi. Lakeside Caffe di Telkom University telah menyediakan aplikasi mobile order untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, namun tingkat adopsi penggunaannya masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi adopsi aplikasi mobile order Lakeside Caffe menggunakan Technology Acceptance Model (TAM) yang diperluas dengan variabel kepercayaan (trust), kompetensi pribadi (personal competence), serta niat untuk mengadopsi (Intention To Adopt). Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan survei berbasis kuesioner yang disebarkan kepada mahasiswa Telkom University. Data yang dikumpulkan dianalisis menggunakan Structural Equation Modeling (SEM) untuk mengidentifikasi hubungan antara variabel-variabel penelitian. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan wawasan mengenai faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penerimaan teknologi mobile order serta memberikan rekomendasi strategis bagi pengelola Lakeside Caffe dalam meningkatkan tingkat adopsi aplikasi mereka.